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Fluffiges Rührei

Das Rührei bekommt eine ganz andere "fluffigere" Konsistenz.... sehr lecker :o)
Vorbereitungszeit15 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit25 Min.
Portionen: 1 Person
Kalorien: 428kcal

Zutaten

  • 3 Eier
  • 1/2 Paprika
  • 1 EL Butter
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chillisalz

Anleitungen

  • Die Eier trennen.
  • Das Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen.
  • Das Eigelb würzen und gut verrühren.
  • Das Eigelb unter den Eischnee heben.
  • Paprika würfeln und in einer Pfanne kurz anbraten.
  • Die Eimasse mit in die Pfanne geben und braten.