Sauerkraut Hackfleischpfanne
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Sauerkraut-Hackfleisch-Pfanne

Da der Alltag immer schon stressig genug ist, mag ich Gerichte, die schnell und einfach gemacht sind. Einfache Zutaten, die man in jedem Geschäft kaufen kann spielen hierbei auch eine große Rolle. Hier mal etwas wissenswertes zum Sauerkraut (Quelle Wikipedia):

Sauerkraut gilt international als eines der bekanntesten deutschen Nationalgerichte. Sauerkraut ist reich an Milchsäure, Vitamin A, B, C und Mineralstoffen und mit den Kohlgemüsen ein wichtiger heimischer Vitamin-C-Lieferant im Winter. Sauerkraut hat einen relativ geringen physiologischen Brennwert von ca. 80 kJ/100 g (19 kcal/100 g), ist praktisch fettlos, enthält 3 bis 4 % Kohlenhydrate und 1 bis 2 % Proteine. Das enthaltene Histamin kann bei Unverträglichkeiten Verdauungsprobleme auslösen. Der in vielen Werken auch heute noch angegebene hohe Gehalt an Vitamin K liegt nach einer von der Deutschen Herzstiftung in Auftrag gegebenen aktuellen Studie tatsächlich lediglich bei durchschnittlich 7,7 μg/100 g Sauerkraut.

Also ist Sauerkraut nicht nur ein leckeres sondern, durch den hohen Vitamin C-Gehalt, auch ein gesundes und fettarmes Lebensmittel. Und nun, lasst es Euch schmecken! :o)

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Gedeckter Apfelkuchen
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Gedeckter Apfelkuchen

Ich bin eigentlich kein großer Kuchenfan – ich mag es lieber herzhaft. Und wenn ich Kuchen esse, sind meine Ansprüche relativ hoch. Es dürfen bitte keine Nüsse drin sein, Rosinen auch nicht unbedingt und und und. Deshalb stelle ich Euch hier ein Kuchenrezept vor, das ganz ohne Nüsse oder Rosinen auskommt.

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