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Brasilianischer Karottenkuchen

Brasilianischer_Karottenkuchen

Eine Kollegin stellte mir eines Morgens ein Stück Kuchen auf den Tisch – ich probierte und war verliebt 🙂 Natürlich fragte ich sie nach diesem leckeren Rezept und dieses möchte ich Euch selbstverständlich nicht vorenthalten. Ich habe diesen Blechkuchen mittlerweile selbst zwei Mal gebacken und er kommt überall gut an. Und das Beste – er ist total schnell und einfach gemacht.

Über Kalorien unterhalten wir uns jetzt lieber nicht – aber es sind Karotten drin, also ist dieser Kuchen per Definition gesund! :o)

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Schokoladigster Schokoladenkuchen

Obwohl ich ja nun schon öfter erwähnt habe, dass ich keine Backqueen bin, versuche ich mich immer wieder mal daran. Und grade wenn man Urlaub hat, kann man sich auch Zeit nehmen sich damit zu beschäftigen. Was das Abnehmen betrifft, bin ich am Ziel angelangt und müsste einfach weiter am Sport dran bleiben….theoretisch zumindest.

Dieses Rezept trägt nun nicht wirklich zum Abnehmen bei, denn der Kuchen hat gefühlte drölfzigtrilliarden Kaolorien. Aber er ist soooo lecker und sooooooo schokoladig – dieser Kuchen ist jede Sünde wert <3

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Bodenloser Käsekuchen
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Bodenloser Käsekuchen

Ich muss gestehen, ich bin nicht wirklich eine Back-Queen, aber zwei Kuchen gelingen mir immer! Mein geliebter Gedeckter Apfelkuchen ist, wie ich finde, ein Traum und dieser bodenlose Käsekuchen kann sich auch definitiv sehen lassen. Dieser Kuchen ist super schnell gemacht, braucht nur 5 Zutaten die man meist im Haus hat und ist total unkompliziert. Also für jeden Back-Muffel, bei dem sich kurzfristig Besuch ankündigt genau das Richtige.

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Gedeckter Apfelkuchen
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Gedeckter Apfelkuchen

Ich bin eigentlich kein großer Kuchenfan – ich mag es lieber herzhaft. Und wenn ich Kuchen esse, sind meine Ansprüche relativ hoch. Es dürfen bitte keine Nüsse drin sein, Rosinen auch nicht unbedingt und und und. Deshalb stelle ich Euch hier ein Kuchenrezept vor, das ganz ohne Nüsse oder Rosinen auskommt.

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