Sauerkraut Hackfleischpfanne
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Sauerkraut-Hackfleisch-Pfanne

Da der Alltag immer schon stressig genug ist, mag ich Gerichte, die schnell und einfach gemacht sind. Einfache Zutaten, die man in jedem Geschäft kaufen kann spielen hierbei auch eine große Rolle. Hier mal etwas wissenswertes zum Sauerkraut (Quelle Wikipedia):

Sauerkraut gilt international als eines der bekanntesten deutschen Nationalgerichte. Sauerkraut ist reich an Milchsäure, Vitamin A, B, C und Mineralstoffen und mit den Kohlgemüsen ein wichtiger heimischer Vitamin-C-Lieferant im Winter. Sauerkraut hat einen relativ geringen physiologischen Brennwert von ca. 80 kJ/100 g (19 kcal/100 g), ist praktisch fettlos, enthält 3 bis 4 % Kohlenhydrate und 1 bis 2 % Proteine. Das enthaltene Histamin kann bei Unverträglichkeiten Verdauungsprobleme auslösen. Der in vielen Werken auch heute noch angegebene hohe Gehalt an Vitamin K liegt nach einer von der Deutschen Herzstiftung in Auftrag gegebenen aktuellen Studie tatsächlich lediglich bei durchschnittlich 7,7 μg/100 g Sauerkraut.

Also ist Sauerkraut nicht nur ein leckeres sondern, durch den hohen Vitamin C-Gehalt, auch ein gesundes und fettarmes Lebensmittel. Und nun, lasst es Euch schmecken! :o)

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Einfacher Bauerntopf
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Einfacher Bauerntopf

Schnell, einfach und trotzdem schmackhaft? Dafür ist dieses Rezept eine gute Wahl. Da ich sowieso ein Fan von Suppen und Eintöpfen bin, darf der Bauerntopf natürlich nicht fehlen.

Auch dies ist ein Gericht, welches ich früher mit Fix-Tüten zubereitet habe… warum eigentlich? Es geht nämlich auch lecker und fix ohne Fix :o)

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Party-Frikadellen
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Party-Frikadellen

Wie in jedem Jahr stellt sich die Frage, was biete ich meinen Gästen an Silvester an? Es sollte im Vorfeld nicht all zu viel Arbeit machen, gut vorzubereiten sein, wenn möglich sollte es jedem schmecken und wenn Reste übrig bleiben, muss man die Speisen auch noch am nächsten oder übernächsten Tag essen können. Eigentlich ganz einfach, oder?

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